U 100 g jetre bakalara nalazi se 1000% preporučene dnevne doze vitamina D za odrasle.
To znači da samo jedna žlica jetre bakalara osigurava organizmu dnevnu dozu vitamina D.
Također je izvor omega-3 masnih kiselina, posebice eikozapentaenske kiseline (EPA) i dokozaheksaenske kiseline (DHA), koje pomažu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, raka i drugih kroničnih bolesti
